Balance de Cuisine

La balance de cuisine permet de peser les ingrédients et d’avoir la quantité juste pour vos préparations. Ainsi, la balance est l’article de cuisine qui vous permet une précision exacte dans toutes vos préparations culinaires. Aujourd’hui, c’est la balance de cuisine électronique connue aussi comme la balance digitale qui est largement appréciée et utilisée dans le monde des professionnels et même des particuliers pour ses poids donnés avec exactitude au gramme ou au milligramme près pour se substituer à la balance mécanique. L’affichage digital écran LCD est d’ailleurs très lisible même sans lumière grâce à son rétro éclairage.

AZ Boutique vous propose des balances de cuisine de haute qualité professionnelle pour mieux vous aider à cuisiner avec grande précision.

Comment bien choisir sa balance digitale ?

Chez AZ Boutique nous vous proposons des balances de cuisine aux styles sobres et épurés qui s’adaptent à tous types de cuisines : cuisine design ou traditionnelle. De couleur noire pour apporter de l’élégance ou grise pour apporter du style sans étouffer la pièce : même si le design peut être différent, le but premier de la balance de cuisine digitale reste purement fonctionnel : elle doit procurer des informations très précises de poids et mesures pour vous aider à bien doser et réussir vos préparations (notamment en pâtisserie où peser les ingrédients s’avère être une étape indispensable pour réussir les recettes) . Dans notre rayon balance numérique, vous trouverez un modèle de balance qui dispose d’un plateau en verre transparent qui se différencie vraiment des autres modèles par sa touche de modernité sans oublier sa très haute précision d’information.

Contrairement à la balance terraillon qui a une capacité maximale de pesage de 160kg, la plupart des balances de cuisine qui se vendent sur notre site permettent le pesage d’ingrédients ou de contenus d’un poids maximum de 5kg. Toutefois nous possédons dans notre gamme deux modèles de balances de cuisine qui peuvent peser des poids au-delà de 5 kilos : la balance électronique avec crochet qui peut peser une charge maximale de10kg et le peson à gibier digital allant jusqu’à 150kg. L’autre utilité de la balance avec crochet : c’est que vous pouvez l’utiliser son seulement comme balance culinaire mais aussi comme pèse-bagage pour connaître le poids d’une valise par exemple, voire comme pèse-colis. Ce matériel de cuisine est un petit bijou facile à ranger et à transporter. La balance de cuisine électronique numérique dispose d’une fonction très particulière : la fonction TARE. Le bouton TARE vous permet d’ajouter des ingrédients dans votre récipient sans les peser au préalable en remettant les chiffres à zéro pour avoir de nouvelles données après l’ajout des ingrédients supplémentaires.

Pour ceux ou celles qui aiment prendre soin de leur ligne, la balance de cuisine diététique extra plate sera idéale. Cette balance de précision numérique a la capacité de vous procurer des informations caloriques sur 1800 aliments. La fonction tare est aussi disponible sur cette balance et elle dispose aussi d’un système pour enregistrer les aliments pour ensuite calculer leurs calories. La conversion des liquides peut même se faire en unité de mesure américaine : l’once (oz).  La balance électronique de cuisine diététique est certainement l’appareil qu’il vous faudra en cuisine pour bien calculer l’apport calorique de vos plats si vous suivez un régime.

Que ce soit pour la cuisine professionnelle ou la cuisine domestique, la balance de cuisine offre la précision qu’il vous faut pour réussir toutes vos recettes.

Comment augmenter la durée de vie de votre balance de cuisine ?

La balance de cuisine est très facile à nettoyer si certaines règles importantes sont appliquées.

Il est important que la balance de cuisine soit à l’abri de la poussière et de l’humidité. Il suffit tout simplement de l’essuyer avec un chiffon doux après chaque utilisation. La balance digitale a des touches sensibles : des touches tactiles qui peuvent se dérégler facilement si l’humidité s’incruste. 

Il faut aussi savoir que la balance professionnelle ne peut être placée sur les surfaces à fortes vibrations ou fortes chaleurs comme sur un four à microonde par exemple ou même un lave-vaisselle en mouvement. Les variations et la température peuvent fausser les chiffres. Si votre balance a brusquement changé d’environnement ou de température, il faut la laisser reposer une heure avant de la réallumer.

N’oubliez pas de changer les piles pour éviter des pannes futiles. Il faudra bien vérifier l’état de vos piles régulièrement après une période d’utilisation pour s’assurer qu’elles ne soient pas abîmées. Bien souvent les balances de cuisines nécessitent des piles aaa que vous pouvez facilement trouver partout.

La balance de cuisine est une balance de précision, vous trouverez des balances professionnelles de la marque Lacor dans nos rayons. Elles vous apporteront une aide culinaire efficace, rapide et facile. Enfilez votre tablier de cuisine et réveillez le chef en vous !

Pour un maximum de précision en cuisine, AZ Boutique propose d’autres ustensiles de mesure dans sa catégorie cuisine comme le pot à mesure, le doseur gradué, le thermomètre digital pour viande, le thermomètre infra rouge, la seringue à sauce ou les bouteilles biberon de de 24cl à 72 cl des marques Yoocook, Cosy & Trendy, Paderno, Louis tellier, Ibili.

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